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LE FAITOUT
25, rue Tour Carrée
50 100 CHERBOURG

Ouverture :
Tous les jours de la semaine sauf le Dimanche

La Carte

 

Les entrées 
 
Carpaccio de bar, marinade de citron vert, brunoise de légumes. 13€50
 
Salade tiède de tourteau 
roquette, salicornes. 15€00
 
 
Brochette de gambas, confit de tomates, roquette 
Ail fumé, sauce henco daté de chez Issé. 14€50
 
  
 
 
L’entrée du jour sur l’ardoise 9.00 € 
 
 
Le trou Normand. 4.50 € 
Sorbet poire, Calvados Théo Cappelle 
 
 
Cassolette de mesclun vinaigrette maison 5.50 €  
     

Viandes


Pièce de boeuf dans le filet (France) 26.00 €
Crème de Camembert.

Ris de veau braisé (France) , 27.00 €
crème de morillons.

Plat du jour. sur l’ardoise 19.50

 

Poissons

Fricassé de langoustines et lotte rotie 26.00€
 

safran, jus de moules et crème crue


Filet de Saint Pierre fondue d'oseille. 25.00€

crème crue poivre de Timut


Poisson du jour au gré du marché sur l’ardoise 19.50€

     
Fromages

Fondue de camembert, noix et noisette, 6.00 €
confiture de pétales de violettes.

Feuilleté de maroilles, miel d’acacias, 6.00 €
confiture de cerises noires et griottes.


 

Desserts

*(à commander uniquement en début de repas)

*Tarte fraises framboises mousseline d'agrumes, chapeau de macaron 10€

*Gâteau au chocolat Mère Grand et sa mousse. 9.50€

*cannelé re-visité au Grand Marnier et caramel , 10.50€
glace beurre salé.

Café Gourmand. 10.50€

Dessert du jour voir l’ardoise

 
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