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| les entrées | ||
| . Salade tiède d'andouillette 5A , mesclun de vitelotte | 11.00€ | |
| . Tartare de saumon de France et de St Jacques, gaspacho de tomate | 12.50€ | |
| . Pain perdu gourmand langoustine foie gras et saumon fumé | 15.50€ | |
| . Foie gras de canard aux quatre épices, compotée de fruits de saison | 13.50€ | |
| . Les 12 escargots de Bourgogne en pot « By Le Faitout » | 12.00€ | |
| . Soupe de poisson, croutons à l'ail et rouille | 9.50€ | |
| . Huîtres de Saint-Vaast n°2 | ||
| Les 6 huîtres - 9.50€ les 9 huîtres - 13.50€ les 12 huîtres - 19.00€ | ||
| . Entrée du jour à l'ardoise | 8.50€ | |
| Les viandes |
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| . Jarret et souris d’agneau cuit à la broche, jus de thym, ail fondantes | 21.50€ | |
| . Tartarre de boeuf frites fraîches | 18.50€ | |
| . Joue de boeuf confite par nos soins, réduction de jus de madère | 19.50€ | |
| . Filet de bœuf, sauce Périgourdine, pommes fondantes | 25.00€ | |
| . Ris de veau, crème de morillons | 26.00€ | |
| . Magret de canard rôti au four, réduction de jus de Lillet | 22.00€ | |
| . Suggestion du chef voir prix à l’ardoise | ||
| Les poissons | ||
| . Emincé de saumon de France, cucunci et crème acidulé et frites fraîches maison | 18.50€ | |
| . Parmentier de Saint Pierre émulsion de safran | 26.00€ | |
| . Blanc de turbot, légumes anciens, cèpes et girolles, réduction de jus de viande | 27.00€ | |
| . Homard cricket cuit au four, réduction de jus de cassis, poivre de Penja | 33.00€ | |
| . St Jacques poelé beurre de baratte, ail et persil | 22.00€ | |
| Les fromages | ||
| . Fondue de camembert, noix et noisette | 6.00€ | |
| . Gratin de chèvre frais, | 6.00€ | |
| . Feuilleté de maroilles, miel d’acacias | 6.00€ | |
| Les desserts | ||
| . Macaron géant saveur du jour | 10.00€ | |
| . Mille et une feuilles aux fraises, coulis de fruits rouges | 10.00€ | |
| . Duo de mousse et de gâteau au chocolat, coulis de pomelos | 9.50€ | |
| . Douillon de pommes, glace poire flambée au Grand-Marnier | 10.00€ | |
| . Tartelette fraîcheur citron, fruits de saison, sorbet pêche | 10.00€ | |
| . Moelleux au caramel d'encre de chine,glace beurre salé | 9.50€ | |
| . Café gourmand | 9.50€ | |
| Les cocktails maison | ||
| . Eau de mer (curaçao, gin, jus d’orange, jus d’ananas) | 6.50€ | |
| . Coucher de soleil (vodka, Grand Marnier, jus d’orange) | 6.50€ | |
| . Royal cup (champagne, Grand Marnier, jus d’orange) | 9.50€ | |
| . Américano maison | 6.50€ | |
| . Campari orange | 6.50€ | |
| . Kir Royal | 7.00€ | |
| . Bloody Mary | 5.50€ | |
| . Martini Gin | 5.50€ | |
| . Lillet Gin | 5.50€ | |
| . Kir au Bouzeron cépage Aligoté 10cl (cassis, framboise, mûre, pêche) | 5.50€ | |
| Les Spécialités régionales Théo Capelle |
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| . Pommeau | 5.50€ | |
| . Presqu’île (cidre, calvados, orange, cassis) | 5.50€ | |
| . Contentinoix (cidre, calvados, noix vertes) | 5.50€ | |
| Les apéritifs | ||
| . Martini rouge et blanc, suze, porto rouge, muscat, Lillet blanc et rouge (6cl ) | 5.50€ | |
| . Whisky Clan Campbell (demandez notre carte de Whisky) | 5.50€ | |
| . Gin Beeffeter, Vodka Absolut (4cl) | 5.50€ | |
| . Chivas 12 ans , Jack Daniel’s, Glenfiddich (4cl) | 6.50€ | |
| . Coupe de Champagne Billecart-Salmon (10cl) | 9.00€ | |
| . Ricard (2cl) | 4.00€ |
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